Den 12–13 september förvandlas Teatertorget till en livfull matmarknad fylld med smaker från Småland och omnejd. Här möter du lokala producenter och kan handla allt från närodlade grönsaker och kött från närliggande gårdar till nybakat bröd, ostar, isterband, ostkaka, sylt och mycket mer. Tillsammans med LRF och Ica Maxi Redig Mat lyfter vi lokalproducerat och matberedskap.
Samtidigt förvandlas Västergatan till en helt ny foodcourt, och i Konserthusparken blir det rörelseglädje för barn och unga i samarbete med Generation Pep och Fritidsbanken – allt med hållbarhet i fokus.
Matmarknaden har öppet fredagen den 12 september klockan 11.00–18.00 samt lördagen den 13 september klockan 10.00–16.00.
Läs hela matmarknadens program här.
Välkommen att uppleva, smaka och inspireras!
Lokala producenter på plats
Listan uppdateras löpande.
Abbes Mejeri – Ronneby Ekologiska ostar t ex grillost, fetaost och hårdost.
Amazing Farm- Alvesta Bakverk, konfektyr, drycker och te.
Arles Ostkaksbageri – Färlöv Småländsk ostkaka, hemkokt sylt.
Axelssons i Aby – Rosenfors Potatis, jordgubbscider, jordgubbsmarmelad, hallonmarmelad.
Benestads Bryggeri – Alvesta Öl och läsk från bryggeriet med egen humleodling.
Bigård Birgitta – Örsjö Honung, rökt honung, kakhonung, bivax och örtsalt.
Björkeryds Bigård-Urshult Olika sorters honung.
Björketorps Gård – Johannishus Egentillverkad glass, gjord på ekologiska råvaror.
Bond-Gården – Fågelmara Egenodlade grönsaker t ex majs, västeråsgurka.
CCs Havtorns Delikatesser – Äspered Handtillverkade havtornsdelikatesser från egen odling.
Chilimorsan – Åseda Grönsaker, plantor, honung och biprodukter.
Chokladerian – Grimslöv Choklad, glass och konfektyr.
Ebbas Gröna – Agnaryd Grönsaker och buketter
Ello i Lammhult Chark AB – Lammhult Charkuteriprodukter.
Enets Marmeladeri & Kroppkakebod – Fröset, Värnamo Sylt, marmelad, konfektyr och kroppkakor.
Farmors – Grimslöv Egenproducerad glass.
Fläsk från glada utegrisar – Vimmerby Korv, rökt kött av gris.
Fru Dill – Gårdsby Småskaligt odlade grönsaker i säsong.
Godroten AB – Oskarshamn Kombucha, kimchi, chutney, picklat och annat sött och salt.
Grönalunds – För det goda på bordet – Hästveda Äppelmust, bärdryck, senap, honung.
Osttjejerna från Gäsene – Ljung Närproducerade ostar.
Hilmas Must- Grimslöv Äppelmust (finns hos Ingers på Västergatan).
Hovdelikatesser – Vadstena Senap gjord på svenska senapsfrön.
Jannicas Ostkaka-Grimslöv Prisbelönt ostkaka (finns hos Ingers på Västergatan)
Kalmarchoklad-Kalmar Ekologisk choklad.
Karin och Klas-Görans Biodling – Övra Källehult Tingsryd Honung och rapsolja.
Klasamåla Gårdsmusteri – Urshult Lokalproducerad must och äpplen.
Kosta Bryggeri – Kosta Alkoholfri öl med egen prägel.
Kosta Delikatess – Kosta Charkprodukter av vildsvin och dovhjort.
Krulliga hästen – Gemla Högkvalitativ honung.
Kvarnagårdens Bryggeri – Braås Alkoholfri öl, hantverkssoda & tonic.
Lammet & Brödet – Alvesta Drycker, marmelader, chutney, senap, bondkringlor samt kryddor.
Linnebjörke Gård – Dädesjö Ägg (finns hos Ingers på Västergatan).
Lulles – Sävsjö Chark från småländska höglandet.
Malva Gård Vemboö – Urshult Äppelmust, marmelader, bärdrycker.
Målajords Kött-Rottne Kött från närlandet.
Nablus Mejeri – Malmö Osthantverk med råvaror från svenska gårdar. Grill- & stekostar samt färskostar.
Odensjö Hemlagad – Lidhult Prisbelönt äppel balsamico.
Osthuset – Lund Husets extralagrade ostar.
Ostkaksbageriet i Vrigstad- Vrigstad Ostkaka och ostpajer.
Plockat! – Växjö Svenskodlad och vildplockad svamp.
Ramslök by Malena – Kristianstad Torkad ramslök och produkter därav.
Rinkaby Gård – Rinkaby Must och inlämning av äpplen.
Rössbogården – Nybro Honung, smaksatt honung och biprodukter.
Schweizermandel – Ambjörnarp Kanderade mandlar och cashewnötter, egenrostade salta mandlar, mjuk kola, med mera.
Sjöborgens Dryckeri – Moheda Drycker, syrups, cocktail- och drinkmixer. Smaksättningar till mat, bar och bak.
Skottorps mejeri-Skottorp Högkvalitativ egentillverkad ost.
Solmarka Bageri – Vassmolösa Surdegsbröd och knäckebröd.
Stenlundens Hantverksbageri – Ljungby Ekologiska bakverk, bakade efter säsong.
Stensåkra Chark – Vetlanda Charkprodukter t ex korv, ölkorv och senap.
SurdegsViggo – Rinkaby Surdegsbröd med ungdomlig passion.
Svartagårdens grönsaker – Öhr Lokala grönsaker i säsong.
Sveas i Stenslanda – Stenslanda Ostkaka på mormors recept.
Totebo Gård – Västervik Färskt nötkött, viltkött, diverse chark av nöt och vilt.
Urshultsbagarn – Urshult Bröd.
Vrankunge Trädgård – Torne Bär och grönsaker.
Widowmakers BBQ – Asarum Kryddblandningar, BBQ-såser och chilisåser.
Yxered gårdsbageri – Totebo, Västervik Stenugnsbakat bröd, matbröd och kaffebröd.
Äppelboden – Mörrum Äppelmust, must med bär och cider.
Åkes hemchark – Tingsryd Hemlagad chark.
Ölandschoklad – Färjestaden Choklad & bakverk.
Överstekvarn Gotlandsdelikatesser – Visby Egenproducerade chilisåser, chutneys, dressingar, senap, sylt, salter, oljor med mera.
Lämna in dina äpplen hos Rinkaby gård och få god must med dig hem direkt! OBS – musten kommer kanske inte vara gjord på just dina äpplen, men på andra goda äpplen från trakten. Inlämning sker 12 september klockan 11.00 – 18.00, 13 september, klockan 10.00 – 16.00.
Sugen på mat, dryck eller fika?
Ät din fredagslunch eller lördagslunch på plats på Västergatans Foodcourt! Här hittar du något för alla smaker – lokalt producerat och tillagat givetvis.
Åkes i Tingsryds serverar sina vilt-, och älgkorvar med bröd. Dryck från Benestads bryggeri i Alvesta.
Lisa serverar sina småländska raggmunkar med lingon från trakten samt egengjord lingondricka.
Pontus Pizzagram och Herr Deg bakar och serverar pizzor med närodlade råvaror. De erbjuder också En sallad för alla. Dryck från Benestads bryggeri i Alvesta.
Kungsmadskolans restaurangelever serverar småländsk smörrebröd med lokala råvaror samt kycklingwrap/vegetarisk wrap på hembakat bröd med grönsaker.
Vill du fika? Ingers från Växjö serverar smörgåsbakelse och räkmacka samt fikabröd och kaffe.
Restaurang Galai bjuder på en lokalproducerad, MAT-inspirerad meny.
Självförsörjning och matberedskap med LRF och Ica Maxi Redig MAT
Redig Mat från Trakten är ett samarbete mellan tolv ICA Maxi-butiker och LRF. Samarbetet bygger på sex kriterier som avgör vilka produkter som får kallas Redig Mat. Idag finns över 1000 produkter i Redig Mat-sortimentet. Produkterna kan komma från både små och stora leverantörer, så länge de uppfyller kraven för att ingå i sortimentet. Alla de tolv butikerna har tillgång till Redig Mat-produkterna.
Träffa Ica Maxi och LRF under hela Matmarknaden för att prata om vikten av självförsörjning och matberedskap.
Plats: Teatertorget, norra delen
Här kan du läsa mer om mat och beredskap
Svenska Storköksmästerskapen i professionell matlagning 2025
Årets nationella inslag under MAT2025 är Svenska storköksmästerskapen! Sex lag kommer att tävla om utmärkelsen Årets mästare i professionell matlagning. Temat är hållbarhet och lokalproducerat. Lagens uppgift blir att för 100 personer tillaga en side-sallad, tre varmrätter och ett bakverk.
Tävlingen är i Växjö konserthus den 12-13 september, parallellt med att MAT-marknaden pågår utanför på Teatertorget. De tävlande lagar sin meny på plats i professionella kök som byggs upp för tävlingen. Det vinnande laget presenteras på eftermiddagen den 13 september, på Teatertorgets scen. Tävlingen arrangeras av Svenska Kockars Förening.
Varmt välkommen att följa Svenska Storköksmästerskapen på plats!
Generation Pep – för ett aktivt och hälsosamt liv för alla barn och unga i Sverige
Enligt Generation Pep står vi inför en mycket allvarlig samhällsutmaning. De flesta barn och unga i Sverige idag rör sig för lite och äter för lite av det de behöver. Dessutom finns stora skillnader mellan barn som växer upp under olika förutsättningar. För lite fysisk aktivitet och ohälsosamma matvanor ökar risken för bland annat depression, diabetes typ 2, sömnstörningar och hjärt-kärlsjukdom.
Generation Pep arbetar tillsammans med andra för att vända utvecklingen där allt fler barn sitter stilla för mycket och äter för lite av det kroppen behöver för att må bra. Målet är att Sverige ska må bättre genom att skapa en folkrörelse för mer fysisk aktivitet, bättre matvanor och mer jämlik hälsa för barn och unga.
Kronprinsessparet är initiativtagare till Generation Pep, som engagerar hela samhället i arbetet. Eftersom ingen enskild aktör kan lösa problemet på egen hand, behövs såväl lokala eldsjälar som företag och politiska beslutsfattare med i satsningen. Idag samlar Generation Pep över 2000 aktörer från olika samhällssektorer som tillsammans verkar för ett samhälle där alla barn och unga har möjlighet och viljan att leva ett aktivt och hälsosamt liv.
Generation Peps arbete baseras på Barnkonventionen, Fysisk aktivitet i sjukdomsprevention och sjukdomsbehandling (FYSS) samt de Nordiska Näringsrekommendationerna (NNR 2023), och sker i samarbete med etablerade kunskapspartners. Samarbetsinitiativ granskas genom tredjepartsrevision för att säkerställa transparens och måluppfyllelse.
