MAT I SMÅLAND

10 - 21 september 2025

Mötesplatsen för närproducerad, småskalig och hållbar mat

I höst är det återigen dags att uppleva, smaka, inspireras av och hylla närproducerad mat. Den 11 – 12 september blir det  Kunskapsdagar för branschfolk med intressanta föreläsare och i Konserthuset anordnas SM i Storkök. 12-13  september 2025 slår MATmarknaden upp sina portar på Teatertorget i Växjö.  Den  20 – 21 september är det åter dags för den populära MAT-rundan.

 

PROGRAM MAT 2025

11 september – Klimatkocken
Tävling för högstadieelever i Växjö inom Hem- och konsumentkunskap.
Plats: Mer information kommer.

15.30–17.00 – Pizzaworkshop
Lär dig baka pizza på lokala råvaror.
Plats: Residensets innergård
Anmäl dig här: mat2025

12 september
08.00–13.00 – Svenska Storköksmästerskapen
Professionell matlagning inför publik.
Plats: Växjö Konserthus

11.00–18.00 – Träffa ICA Maxi och Lantbrukarnas Riksförbund (LRF)
Om Redig Mat, självförsörjning och beredskap.
Plats: Matmarknaden, Teatertorget (norra delen)

12.15–13.15 – Föreläsning: Varför välja mathantverk?
Med Ulrika Brydling.
Plats: Scenen, Teatertorget

13.30–14.30 – Föreläsning: Självförsörjning med Lantbrukarnas Riksförbund (LRF)
Plats: Scenen, Teatertorget

14.30 – Fikaträffar med Äldrekontakt
Plats: Scenen, Teatertorget

15.30–18.00 – Kockarnas Kamp
Kockar från Växjö kommun tävlar.
Plats: Scenen, Teatertorget

13 september
08.00–13.00 – Svenska Storköksmästerskapen, finaldag
Plats: Växjö Konserthus

09.30–11.30 – Föreläsning: Odla där du bor
Om självhushållning och permakultur.
Plats: Växjö Konserthus
Anmäl dig här: mat2025

09.30–11.30 – Seminarium: Bli Fikavärd
För ökad gemenskap och hälsa.
Plats: Växjö Konserthus
Anmäl dig här: mat2025

10.00–16.00 – Aktiviteter för unga
Med Generation Pep, Östers IF och Växjö Lakers.
Plats: Konserthusparken

Mer information finns här: MATmarknad | Mat i Småland

10.15–11.00 – Fru Dill & Herr Deg bakar pizza på lokala grönsaker
Plats: Scenen, Teatertorget

11.00–18.00 – ICA Maxi och Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) om Redig Mat
Plats: Teatertorget (norra delen)

11.00–12.00 – Föreläsning: Selektivt ätande vid neuropsykiatriska funktionsnedsättningar (NPF)
Plats: Växjö Konserthus
Anmäl dig här: mat2025

12.00–13.00 – Fermentering med Surtanten
Plats: Scenen, Teatertorget

12.30–13.30 – Föreläsning: Bönor för framtiden med Jenny Damberg
Plats: Växjö Konserthus
Anmäl dig här: mat2025

13.00 – Fikaträffar med Äldrekontakt
Plats: Scenen, Teatertorget

13.00–15.00 – Matberedskap och vegetarisk matlagning med Erik Måneld
Plats: Konserthusparken

13.30–14.30 – Föreläsning: Självförsörjning med Lantbrukarnas Riksförbund (LRF)
Plats: Scenen, Teatertorget

14.30 – Prisutdelning Svenska Storköksmästerskapen
Plats: Scenen, Teatertorget

Programmet uppdateras löpande. Med reservation för eventuella förändringar. 

Ett av Sveriges största matevenemang

Evenemanget MAT har i närmare 15 års tid varit en mötesplats för närproducerad och hållbar mat oc måltider. Med en matmarknad med uppemot 100 lokala och regionala utställare, en matrunda hos ca 50 lokala producenter och ett brett seminarieprogram har evenemanget lockat upp till 75.000 besökare till Växjö och blivit ett av Sveriges största matevenemang. 

Arrangörer