I höst är det återigen dags att uppleva, smaka, inspireras av och hylla närproducerad mat. Den 11 – 12 september blir det Kunskapsdagar för branschfolk med intressanta föreläsare och i Konserthuset anordnas Svenska Storköksmästerskapen i Professionell matlagning. 12-13 september 2025 slår MATmarknaden upp sina portar på Teatertorget i Växjö. Den 20 – 21 september är det åter dags för den populära MAT-rundan.
11 september – Klimatkocken
Tävling för högstadieelever i Växjö inom Hem- och konsumentkunskap.
Plats: Mer information kommer.
15.30–17.00 – Pizzaworkshop
Lär dig baka pizza på lokala råvaror.
Plats: Residensets innergård
Anmäl dig här: mat2025
12 september
08.00–13.00 – Svenska Storköksmästerskapen
Professionell matlagning inför publik.
Plats: Växjö Konserthus
11.00–18.00 – Träffa ICA Maxi och Lantbrukarnas Riksförbund (LRF)
Om Redig Mat, självförsörjning och beredskap.
Plats: Matmarknaden, Teatertorget (norra delen)
12.00 – Invigning av MAT med Maria Garmer (S) kommunstyrelsens vice ordförande, Växjö kommun tillsammans med Maria Arnholm, landshövding, Region Kronoberg
Plats: Scenen Teatertorget
12.15–13.15 – Föreläsning: Varför välja mathantverk?
Med Ulrika Brydling.
Plats: Scenen, Teatertorget
13.30–14.30 – Föreläsning: Självförsörjning med Lantbrukarnas Riksförbund (LRF)
Plats: Scenen, Teatertorget
14.30 – Fikaträffar med Äldrekontakt
Plats: Scenen, Teatertorget
15.30–18.00 – Kockarnas Kamp
Kockar från Växjö kommun tävlar.
Plats: Scenen, Teatertorget
13 september
08.00–13.00 – Svenska Storköksmästerskapen, finaldag
Plats: Växjö Konserthus
09.30–11.30 – Föreläsning: Odla där du bor
Om självhushållning och permakultur.
Plats: Växjö Konserthus
Anmäl dig här: mat2025
09.30–11.30 – Seminarium: Bli Fikavärd
För ökad gemenskap och hälsa.
Plats: Växjö Konserthus
Anmäl dig här: mat2025
10.00–16.00 – Aktiviteter för unga
Med Generation Pep, Östers IF och Växjö Lakers.
Plats: Konserthusparken
Mer information finns här: MATmarknad | Mat i Småland
10.15–11.00 – Fru Dill & Herr Deg bakar pizza på lokala grönsaker
Plats: Scenen, Teatertorget
11.00–18.00 – ICA Maxi och Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) om Redig Mat
Plats: Teatertorget (norra delen)
11.00–12.00 – Föreläsning: Selektivt ätande vid neuropsykiatriska funktionsnedsättningar (NPF)
Plats: Växjö Konserthus
Anmäl dig här: mat2025
12.00–13.00 – Fermentering med Surtanten
Plats: Scenen, Teatertorget
12.30–13.30 – Föreläsning: Bönor för framtiden med Jenny Damberg
Plats: Växjö Konserthus
Anmäl dig här: mat2025
13.00 – Fikaträffar med Äldrekontakt
Plats: Scenen, Teatertorget
13.00–15.00 – Matberedskap och vegetarisk matlagning med Erik Måneld
Plats: Konserthusparken
13.30–14.30 – Föreläsning: Självförsörjning med Lantbrukarnas Riksförbund (LRF)
Plats: Scenen, Teatertorget
14.30 – Prisutdelning Svenska Storköksmästerskapen
Plats: Scenen, Teatertorget
Programmet uppdateras löpande. Med reservation för eventuella förändringar.
Evenemanget MAT har i närmare 15 års tid varit en mötesplats för närproducerad och hållbar mat oc måltider. Med en matmarknad med uppemot 100 lokala och regionala utställare, en matrunda hos ca 50 lokala producenter och ett brett seminarieprogram har evenemanget lockat upp till 75.000 besökare till Växjö och blivit ett av Sveriges största matevenemang.
