MAT har inlett ett samarbete med Wexiödisk som en del i vårt hållbarhetsarbete. Under MATmarknaden kommer Wexiödisks mobila diskvagn att finnas på plats, en lösning som gör det möjligt att diska och återanvända tallrikar, glas och andra flergångsartiklar direkt på området.
Samarbetet markerar ett gemensamt steg mot mer cirkulära evenemang, där resurser används smartare och avfallsmängderna minskar kraftigt.
Ett cirkulärt system direkt på plats
Diskvagnen är en del av Wexiödisks RE‑TURN‑koncept, utvecklat för att hantera återanvändbara serveringsartiklar på ett snabbt och hygieniskt sätt. Tack vare integrerad torkzon och specialdesignade korgar kan även lätta plastglas torkas effektivt, vilket annars är en utmaning. En komplett disk- och torkcykel tar bara 60–90 sekunder, vilket gör att stora mängder artiklar kan cirkulera under hela evenemanget utan flaskhalsar.
Varför är diskvagnen en hållbarhetsvinst?
Diskvagnen bidrar till hållbarhet på flera nivåer:
- Minskar avfall direkt på plats genom att ersätta engångsartiklar med återanvändbara alternativ.
- Skapar cirkulära flöden där samma tallrikar och glas används om och om igen.
- Reducerar klimatpåverkan tack vare att utrustningen är tillverkad av upp till 98 % återvunnet rostfritt stål.
- Minskar transporter, eftersom disken sker på plats istället för att skickas bort för rengöring.
- Ger bättre hygien och logistik, då rena artiklar finns tillgängliga varje minut.
Ett samarbete som pekar framåt
Samarbetet med Wexiödisk visar att hållbarhet inte bara handlar om visioner utan om praktiska lösningar som fungerar i verkligheten. Det nya samarbetet är ett exempel på hur lokala aktörer kan gå samman för att skapa evenemang som både inspirerar och tar ansvar utan att kompromissa med kvalitet eller upplevelse.
Välkomna till MATmarknaden på Teatertorget den 12-13 september, där du som besökare kan träffa personal från Wexiödisk och se tekniken på plats.
