Skurö Gårdsmejeri & Butik

Skurö Gård är en liten mjölkgård vid småländska kusten. Vi som driver gården heter Bosse och Mette Munter. Ostarna och ostkakorna som vi tillverkar i Skurö Gårdsmejeri är gjorda av naturlig, opastöriserad mjölk från våra egna kor. Mjölken tas de 15 meterna från mjölktanken till ystningsgrytan och blir till läckerheter såsom Blå Jungfrun, en mjuk blåmögelost; Camembert, en smakrik vitmögelost; Vita Damen, en mildare och fastare vitmögelost; Salladsost naturell och i smakerna rosépeppar-dragon och chiliflakes-soltorkade tomater; Halloumi, eller grillost som den också kallas; ”Kovre”, som en chèvre fast gjord på komjölk; Bredbara Färskostar i smakerna vitlök-persilja, ramslök, peppar, valnöt och naturell; och till sist även hårdostar. Ostkaka är en småländsk specialitet. Skurö Ostkaka är gjord enligt gamla recept från bygden, som vi satt vår egen prägel på. Utmärkande är den hackade mandeln som knastrar gott när man äter den.

Allt är småskaligt, genuint mathantverk och innehåller inga konstiga tillsatser. Våra produkter finns i vår egen Gårdsbutik samt i vissa andra butiker, caféer och restauranger. I Skurö Gårdsbutik har vi även varor från andra mindre producenter med godsaker av hög kvalitet. Se vår hemsida skuro.se eller vår Facebooksida för aktuella öppettider.

 

 

Hem
x