Räven & Osten

Räven & Osten är ett litet ysteri beläget på gården Lida utanför Järnforsen i Småland. Här ystar Matilda Johansson ost på ett hantverksmässigt och småskaligt vis, på mjölk från en lokal bonde. Flera olika sorters ost produceras här, bl.a Lida Blå (blåmögelost), Lida Vit (mjuk vitmögelost), Rävens Lilla Röda (mjuk kittost), några sorters hårdost, salladsost, grillost och färskost. I anslutning till mejeriet finns en gårdsbutik med ostdisk samt på sommaren och vid vissa andra tillfällen även café. Nästa evenemang är vår årliga Ost- och Äppelhelg den 22-23 september 2018. Vi har fått flera utmärkelser för våra ostar vid SM i mathantverk samt vid Ostfestivalen i Stockholm. Välkomna att läsa mer på www.ravenochosten.se!

Hem
x