Honung från Yxkullsund

1989 köpte jag, Martin Nehmann samhällen till min sommarstuga på Yxkullsund och redan 1994 blev det ett biodlingsföretag som växte med tiden till mer än 200 samhällen. Helt fascinerad av liv på landet, självhushållning och inte minst av bin så blev biodlingen “mitt liv”.

Som biolog vill jag sprida kunskap om binas stora ekologiska betydelse: mer än hälften av din mat är påverkat av bin. Bina är en grundpelare i det ekologiska systemet där vi människa och miljontals andra varelser lever av.

Redan från början tog jag inte bara en honungsskörd utan minst tre och så småningom fem skördar. På det viset får jag fem sorter honung (olik i smak och färg). För mig är det slöseri med naturens gåvor att blanda allt i ett kärl.

Välkommen till provsmakningen.

Hem
x