12. Detterskogs kök och trädgård

Detterskogs kök och trädgård kommer MAT-rundan att laga mat ur säsong samt sälja en del av det de förädlat. Deras kök och trädgård kommer att vara öppen. Detterskogs kommer även finnas på Sjöborgen där de fått ta över uteköket och går loss på allt gott som finns i naturen i skördetid.

Detterskogs är en catering och kursverksamhet i Växjö som skräddarsyr allt efter behov och efterfrågan. De jobbar med mat och människor varje dag och har gjort det i många år, är vikten av råvarans betydelse svår att undgå. De jobbar småskaligt och i så stor utsträckning det går även lokalt. Det är viktigt för dem att allt skall andas just kvalitet och det uppnår de genom att kunna känna och klämma på råvaror, träffa bönder och känna till trakten de verkar i.

Verksamheten är under detta tillfälle mestadels utomhus och det finns möjlighet för rullstolar, barnvagnar med mera.

Läs mer om Detterskogs på webbplatsen.

Följ Detterskogs på Facebook och Instagram!