Tareq Taylor kommer till MAT2018 i Växjö

Tareq Taylor, kritikerrosad gourmetkrögare och uppskattad tevekock kommer till MAT2018 i september. Han kommer bland annat att laga mat i det populära Matsvinnköket under fredagseftermiddagen.  

– Tareq Taylor har ett stort engagemang i ekologisk, hållbar och närodlad mat, och det är därför extra roligt att han besöker MAT2018, säger projektledare Calle Sand.

Matsvinnköket går ut på att butikerna i Växjö donerar svinnvaror, dvs varor med skönhetsfel, nära bäst före etc. Av detta tillagas det sedan enklare rätter och smakprover.

– Matsvinnet är en viktig fråga som vi vill uppmärksamma och även ett av miljömålen i Agenda 2030. Det blev en stor succé förra året och trots att vi lyckades samla ihop 4,2 ton mat tog allt slut, så vi får satsa på ännu mer mat i år, säger Calle Sand.

Hem
x