Händer på Teatertorget
20 – 21 september fylls Teatertorget med mängder av producenter från Småland med omnejd. Här kommer du kunna handla allt från närodlade grönsaker, kött från våra gårdar och nybakat bröd till ostar, isterband, sylt, ostkaka, korv och nyrostat kaffe. Passa på och fyll skafferiet där hemma med småländska favoriter och delikatesser. i år kommer du också kunna handla av några av de tävlande i SM i Mathantverk. Du kommer kunna äta och fika från en massa olika lokala företagare på plats.
I konserthusparken precis bredvid kan våra unga lära sig om mat och andra bra tips för ett hållbart liv. Här kan man också hoppa hoppborg.
Konserthuset är fyllt med olika mattävlingar. SM i Mathantverk genomförs den 19-20 september, Hemkunskapstävling för högstadiet den 20 september och den 21 september sker mattävlingen Årets unga Ekokock.
NÄR?
20 sept klockan 11-18, 21 sept klockan 10-16
Vi ses på Teatertorget!
Program 20-21 september
20 september
Klockan 11.45
Invigning av MAT med Maria Garmer (V), förste vice ordförande, kommunstyrelsen, Växjö kommun. Fanfar och musik från elever från Katedralskolans Estetiska linje.
Dragning innan bjudning?
Klockan 12 – 13
Brunchbjudning. Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Kungsmad tillagar och serverar en brunch baserad på utställarnas lokala råvaror.
Dragning innan bjudning?
Klockan 14.00-15.00
Kafferepsbjudning. Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Kungsmad har skapat, tillagar och serverar ett kafferep baserad på utställarnas lokala råvaror.
21 september
Klockan 10.30-15
Barnens MATmarknad – Hoppborg i konserthusparken. Tillkommer fler aktiviteter.
Klockan 10.30-12
Finediningbjudning. Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Kungsmad har skapat, tillagar och serverar en brunch baserad på utställarnas lokala råvaror.
Klockan 12.30-13.30
Kafferepsbjudning. Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Kungsmad har skapat, tillagar och serverar ett kafferep baserad på utställarnas lokala råvaror. Sittning för vinnarna av småländskt kafferep.
Klockan 14-15.30
Kafferepsbjudning. Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Kungsmad har skapat, tillagar och serverar en kafferep baserad på utställarnas lokala råvaror.
Lämna in dina äpplen
Lämna in dina äpplen hos Rinkaby gård och få god must med dig hem direkt! OBS – musten kommer kanske inte vara gjord på just dina äpplen, men på andra goda äpplen från trakten. Inlämning sker 20 september klockan 11.00 – 18.00, 21 september, klockan 10.00 – 16.00.
Hungrig, eller fikasugen?
Hos dessa aktörer kan du handla allt från glass, mat, dryck och annat smått och gott.
Restaurangskolan-Isterband med dillstuvad potatis, Vegorullar
Galai – Mat från lokala producenter.
Skåres – Småländsk fika med lokala inslag.
Vrankunge Trädgård-Raggmunk på lokala varor
Ekobacken, Växjö-Dagens soppa
Farmors i Grimslöv – Lokalproducerad glass.
Pontas Pizzagram och Surdegs-Viggo – Pizza på lokala råvaror.
Kvarnagårdens bryggeri – Redig öl och andra drycker från Småland.
Kosta bryggeri – Småländskt hantverksöl och must.
Benestads Bryggeri
Dessutom serveras nyttigt och lokalproducerat kranmärkt Växjövatten!
Vinn en brunchbjudning eller ett äkta småländskt kafferep!
Ta chansen och vinn en brunch tillagad och serverad av elever från Restaurangskolan på Kungsmad. Maten tillagas på råvaror från våra lokala producenter och har ett värde av 295 kronor. Du kan även vinna ett klassiskt småländskt kafferep bestående av sju sortens kakor med ett värde av 295 kronor. Rätterna serveras till vinnarna under ett flertal tillfällen under 8-9 september. Du deltar i tävlingen genom att finnas på plats 15 minuter innan den bjudning du vill gå på. Se schemat ovan.
Utställare
Följande utställare är klara för årets matmarknad. Sidan uppdateras löpande.
Arles Ostkaksbageri – Färlöv Småländsk ostkaka, hemkokt sylt.
Axelssons i Aby – Rosenfors Rotfrukter i säsong.
Bigård Birgitta – Örsjö Honung, rökt honung, kakhonung, bivax och örtsalt.
Birgittas Matbod AB – Färjestaden Marmelad, senap, sylt, såser, rub, honung och svenska hårdostar.
Björkeryds Bigård – Björkeryd – Tingsryd Olika sorters honung.
Björketorps Gård – Johannishus Egentillverkad glass, gjord på ekologiska råvaror.
Bond-Gården – Fågelmara Kravodlade grönsaker.
CCs Havtorns Delikatesser – Äspered Handtillverkade havtornsdelikatesser från egen odling.
Chokladerian – Grimslöv Choklad, glass och konfektyr.
Ekobacken – Växjö Riktigt härodlade grönsaker.
Ello i Lammhult Chark AB – Lammhult Charkuteriprodukter.
Enets Marmeladeri & Kroppkakebod – Fröset, Värnamo Sylt, marmelad, konfektyr och kroppkakor.
Framtida Bruk Gårdsmejeri-Svängsta Getost, getkorv, ostkaka
Godroten AB – Oskarshamn Kombucha, kimchi, chutney, picklat och annat sött och salt.
Grönalunds – För det goda på bordet – Hästveda Äppelmust, honung, saft, drycker från superbär, korv.
Gäsene Mejeri – Ljung Närproducerade ostar.
Harshults Fårostmejeri – Braås Ostkaka, kalvdans, hemost, salladsostar.
Hovsenap – Vadstena Senap i spännande smaker, förpackade i glasburkar och vackra keramikburkar.
Kalmarchoklad-Kalmar, Ekologiska chokladkakor
Karin och Klas-Görans Biodling – Övra Källehult Tingsryd Honung.
Klasamåla Gårdsmusteri – Urshult Härodlat must.
Kosta Bryggeri – Kosta Folköl från trakten med egen prägel.
Kosta Delikatess – Kosta Närproducerade charkprodukter från Kosta Safaripark.
Kvarnagårdens Bryggeri-Braås Folköl, hantverkssoda & tonic.
Lammet & Brödet – Alvesta Drycker, marmelader, chutney, senap, bondkringlor samt kryddor.
Linnebjörkegård/Gårdsby Ägg-Ägg, rapsolja.
Lisas Bakgård i Åby-Åby Knäckebröd, mjukt tunnbröd. Begränsat volym.
Malva Gård – Vemboö – Urshult Äppelmust, marmelader, bärdrycker.
Nablus Mejeri – Malmö Osthantverk med råvaror från svenska gårdar. Grill- & stekostar samt färskostar
Osthuset – Lund Husets extralagrade ostar.
Plockat! och Smålands Svamp – Växjö/Traryd Svenskodlad och vildplockad svamp.
Ramslök By Helena-Kristianstad Ramslök
Redig Mat från trakten – Ica Maxi Växjö Närproducerad mat.
Rinkaby Gård-Rinkaby – Växjö Must och inlämning av äpplen.
Schweizermandel – Ambjörnarp Kanderade mandlar och cashewnötter, egenrostade salta mandlar, mjuk kola, med mera.
Sjöborgens Dryckeri – Moheda Drycker, syrups, cocktail- och drinkmixer. Smaksättningar till mat och bak med mera.
Skurö Gårdsmejeri och Butik – Figeholm Oskarshamn Ost (blåmögelost, vitmögelost, färskost, ostkaka med mera).
Småland Skafferi – Växjö Ost och korv.
Solmarka bageri-Vassmolösa Surdegsbröd. knäckebröd och skorpor
Stens i Åseda – Korv och charkvaror.
Stensåkra Chark-Vetlanda Charkprodukter
Stjärnviks Säteri-Tävelsås Lammkött och ägg
Surdegs-Viggo-Rinkaby Surdegsbröd och deg för pizzabotten
Säljeryds Skafferi – Ingelstad Honung, sylt, örtsalt, saft, grönsaker och bär-
Totebo Gård – Västervik Färskt nötkött, färskt viltkött, diverse chark av nöt och vilt.
Tybako-Tingsryd Hembakat bröd, frallor och sötsaker
Urshultsbagarn – Urshult Bröd.
Vrankunge Trädgård – Torne. Bär och grönsaker.
Widowmakers BBQ – Asarum Kryddblandningar, BBQ såser.
Yxered gårdsbageri – Totebo, Västervik Stenugnsbakat bröd, matbröd och kaffebröd.
Åkes hemchark-Tingsryd Riktigt hemlagad chark
Ölandschoklad – Färjestaden Choklad & bakverk.
Överstekvarn Gotlandsdelikatesser – Visby Egenproducerade chilisåser, chutneys, dressingar, senap, sylt, salter, oljor mm.
Sidan uppdateras löpande. Med reservation för ändringar.
