Upphandling för små producenter

Hur funkar det att vara leverantör till offentlig verksamhet, kommun och region? I denna föreläsning träffar vi Jens Vikingsson, i grunden kock och med erfarenhet som kommunal måltidschef där han skapade flera avtal med lokala producenter. Jens ger oss delvis internationell inspiration och påvisar även de värden som affärer mellan den lokala bonden och det offentliga kan ha – exempelvis i pedagogiska syften.

Vi gör även ett studiebesök på andelsodlingen Holmahult Östregård som levererar grönsaker till Tingsryds kommun i södra Småland. Där berättar företagaren och odlaren Magnus Hörberg som verksamheten och hur det gick till när de blev leverantörer till kommunen. Bland annat nämner Magnus att avtalet har bidragit till utveckling både för dem och för kommunens personal. Ett win-win på många sätt.

Se föreläsningen här.